Pour célébrer Noël autour de produits frais, bio, locaux !

MENU ACCORDS METS & VINS | 65 €

Mise en bouche & Coupe de champagne.

ENTRÉE

FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ,
salsifis et fruits d’hiver, sucs de vin de Noix, tuiles aux Gojis
Côtes de Gascogne moelleux- Haut Marin Littorine

POISSON

AIGUILLETTE DE SAINT-PIERRE AU BEURRE D’ALGUES,
Nem de chou aux légumes croquants,
émulsion de châtaignes au citron « main de Bouddha »
Montravel blanc-Moulin Garreau BIO

VIANDE

MAGRET DE CANARD RÔTI AU POIVRE TIMUT,
crémeux de céleri rave, ail/Truffe noire du Périgord
Juste Terre-Côtes de bergerac rouge élevé en amphore

FROMAGE

BRIE BIO FARÇI

D
ESSERT

DÉCLINAISON AUTOUR DU MARRON :
Biscuit noisette, mousse et cœur crémeux de marron,
glaçage chocolat blanc, gelée de Poire Williams

BOISSONS CHAUDES ET MIGNARDISES

Réservations au 05 53 03 12 00
www.lapenicherestaurant.fr
Toute l'équipe de La Péniche vous souhaite de très belles fêtes de fin d'année !
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