Envie d’un gâteau au chocolat fondant mais tu n’as pas de four ? Pas de panique. Ce petit bijou peut être prêt en seulement 15 minutes, sans cuisson compliquée. Et le meilleur ? Il fond littéralement dans la bouche. Allez, enfile ton tablier, on se lance !
Pourquoi ce gâteau fait un carton
C’est simple : il est rapide, facile et incroyablement bon. Pas besoin de matériel compliqué ni d’ingrédients bizarres. Juste du chocolat, du beurre, un peu de sucre, et hop — magie !
Et puis franchement, qui a envie d’allumer le four en été ? Ou quand t’as une envie soudaine de chocolat à 22h ?
Les ingrédients dont tu as besoin
Ce qui est top, c’est que tu as probablement tout sous la main :
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 1 pincée de sel
Tu peux aussi ajouter une touche perso : noisettes, éclats de caramel ou même un soupçon de vanille.
La préparation express, étape par étape
Pas besoin de robot. Juste un bol, une spatule… et un micro-ondes ou une poêle.
1. Faire fondre le chocolat et le beurre
Dans un grand bol, casse ton chocolat et ajoute le beurre. Passe-le au micro-ondes 1 minute (ou fais-le fondre dans une petite casserole à feu doux). Mélange bien jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
2. Ajouter les œufs et le sucre
Ajoute les œufs un à un. Mélange bien après chaque. Verse ensuite le sucre, fouette encore un peu.
3. Incorporer la farine
Ajoute la farine et la pincée de sel. Mélange doucement, sans trop travailler la pâte.
4. Cuisson sans four
Deux options s’offrent à toi :
- Au micro-ondes : Verse la pâte dans un moule adapté. 3 à 4 minutes à puissance maximale, pas plus. Surveille bien, le cœur doit rester légèrement fondant.
- À la poêle : Beurre une petite poêle, verse la pâte, couvre avec un couvercle. Laisse cuire à feu doux 10 à 12 minutes. Le dessus reste tendre, presque cru. C’est le but !
L’instant décadent : la dégustation
Quand tu le sors — attention, c’est chaud — attends une ou deux minutes. Puis plante ta cuillère. Le cœur doit être encore fondant, presque coulant.
Tu peux le servir avec de la crème fraîche, une boule de glace vanille ou quelques fruits rouges. Perso, je l’adore avec une touche de fleur de sel. Oui, juste un soupçon — ça change tout.
Et si tu faisais ton propre style ?
Ce gâteau est une base parfaite. Tu peux remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait. Ou essayer de la purée de noisette à la place du beurre. Un peu de café dans la pâte ? Ça marche aussi.
L’idéal, c’est de tester, goûter, et puis refaire encore. Parce que, crois-moi, tu vas en vouloir souvent.
En résumé : un vrai bonheur en 15 minutes
Ce gâteau au chocolat fondant sans four est ton nouvel allié gourmandise. Parfait pour les soirs pressés, les invités surprises ou juste… parce que tu en as envie.
Alors, prêt(e) à craquer ?
