Un gâteau rapide, moelleux et ultra simple, ça vous dit ? La recette de gâteau au yaourt façon Cyril Lignac est exactement ce qu’il vous faut pour des matins pressés ou un goûter improvisé. Avec quelques ingrédients du placard et un zeste de citron en prime, ce classique revisité risque bien de devenir votre incontournable de la semaine.
Un gâteau au yaourt à la fois simple et magique
Pourquoi ce gâteau plaît autant ? Parce qu’il est ultra facile à faire, même sans balance. Il suffit d’un pot de yaourt pour tout mesurer. Résultat : moins de vaisselle, moins d’efforts, mais un maximum de plaisir à la dégustation.
Et cerise sur le gâteau (au yaourt) : grâce à Cyril Lignac, cette version gagne en saveur. Il suffit d’un zeste de citron pour transformer ce basique en petit plaisir du quotidien.
Les ingrédients à avoir sous la main
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser ce gâteau rapide :
- 1 pot de yaourt nature (125 g environ)
- 1 pot de sucre (vous pouvez réduire à un demi-pot pour moins de sucre)
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot d’huile neutre (arachide ou tournesol)
- Les zestes d’un demi-citron
Pas d’ingrédient farfelu ni besoin d’être un pro. Ce sont des produits que vous avez sûrement déjà à la maison.
Les étapes faciles pour le réussir à coup sûr
Prêt en moins de 10 minutes de préparation, ce gâteau est un jeu d’enfant. Voici comment faire :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un saladier, versez le yaourt puis ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien
- Ajoutez le sucre, la farine, la levure et le sucre vanillé
- Râpez les zestes d’un demi-citron directement dans la pâte
- Terminez avec l’huile et mélangez jusqu’à une pâte bien lisse
- Versez dans un moule à cake beurré et fariné
- Enfournez pour 25 à 30 minutes
Une fois cuit, laissez légèrement refroidir avant de démouler. Et voilà : c’est prêt à déguster !
Pourquoi ce gâteau est parfait pour vos matins
Préparer ce gâteau le dimanche soir ? Bonne idée. Il se conserve très bien plusieurs jours et se congèle facilement en parts. Vous pouvez donc le sortir quand vous avez besoin d’un petit-déjeuner express ou d’un goûter rapide.
La texture est douce, le goût subtil grâce au citron, et il va aussi bien avec un café qu’un chocolat chaud. Et surtout : il tient au ventre, sans être lourd.
Un vrai moment de partage avec les enfants
Ce gâteau plaît aussi pour son côté ludique. Pas besoin de peser quoi que ce soit : les enfants peuvent utiliser le pot de yaourt comme mesure. Un moyen malin pour les initier à la cuisine tout en s’amusant.
Mélanger, verser, surveiller la cuisson… tout est simple et accessible. Et quel plaisir pour eux de goûter un gâteau qu’ils ont fait eux-mêmes !
La touche Cyril Lignac qui change tout
Ce zeste de citron, ce n’est pas un détail. Il apporte ce petit truc en plus qu’on attend souvent d’un chef. Il relève le parfum du gâteau, sans le dominer. C’est subtil, mais efficace.
Et avec le bon équilibre sucre/huile/farine, le résultat est vraiment digne d’une pâtisserie maison réussie, même si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner.
En résumé : une recette à garder sous la main
Ce gâteau au yaourt façon Cyril Lignac, c’est :
- Rapide (prêt en moins de 10 minutes de préparation)
- Facile (aucun matériel compliqué ni pesée)
- Malin (parfait pour préparer à l’avance, se conserve et se congèle)
- Savoureux (merci le citron et la vanille !)
À tester dès ce week-end… ou dès ce soir si vous avez tout dans vos placards. Vos matins auront une autre saveur.
