Envie de retrouver le goût simple et réconfortant des plats d’enfance ? Le mariage jambon-fromage traverse les générations. Chaud, fondant, croustillant, il a ce petit goût de nostalgie qui vous transporte aussitôt dans la cuisine de votre grand-mère. Découvrez 18 recettes gourmandes jambon-fromage à tester sans attendre pour un vrai moment cocooning.
1. Crêpes fourrées jambon-béchamel
Un grand classique plein de tendresse. Dans ces crêpes salées, glissez une généreuse couche de béchamel, quelques tranches de jambon et du fromage râpé. Roulez, gratinez et régalez-vous. Un plat parfait pour les soirs d’hiver ou les repas en famille.
2. Croque-monsieur à la béchamel
Version encore plus gourmande du croque traditionnel : ajoutez une cuillère de béchamel entre le pain de mie, le jambon et le fromage. Glissez le tout au four. Résultat ? Un extérieur croustillant et un cœur fondant, idéal avec une salade verte.
3. Friands jambon-fromage
Ces feuilletés chauds sont simplissimes à préparer. Avec juste une pâte feuilletée, du jambon et du fromage, vous obtenez un encas savoureux en moins de 20 minutes. Parfaits pour un apéritif ou un dîner express.
4. Galettes complètes jambon, œuf et fromage
Les galettes de sarrasin saveur Bretagne ! Idéales pour écouler les restes du frigo, elles se garnissent ici d’un œuf cassé au centre, d’une tranche de jambon et d’une poignée de fromage râpé. Un repas simple et complet.
5. Endives au jambon gratinées
Un plat bien de chez nous, à la fois doux et légèrement amer. Enroulez le jambon autour de belles endives blanchies, nappez de béchamel et parsemez de gruyère. Puis, place au four pour un gratin doré et moelleux à souhait.
6. Croissants jambon-fromage
Envie d’un déjeuner rapide ? Garnissez des croissants (du commerce ou faits maison) de tranches de jambon et de fromage fondant. Glissez-les au four quelques minutes. À servir avec une salade croquante pour un équilibre parfait.
7. Croissants feuilletés à la béchamel
Parfaits pour l’apéro ou un brunch. La pâte feuilletée garnie de béchamel, morceaux de jambon et de fromage fondant est roulée en forme de mini-croissants puis dorée au four. Une bouchée croustillante et généreuse.
8. Roulé de pommes de terre jambon-raclette
Original et ultra gourmand. Préparez une base de purée de pommes de terre étalée en rectangle, garnie de jambon et de fromage à raclette. Roulez, enfournez, et régalez-vous d’un dîner montagnard plein de chaleur.
9. Cordon bleu fait maison
Revisitez ce grand classique avec une version maison. Une escalope de volaille fendue, remplie de jambon et de fromage, puis panée et dorée. Rien de tel qu’un cordon bleu croustillant pour faire plaisir aux petits comme aux grands.
10. Croque-pancakes
Un twist surprenant ! Remplacez le pain de mie par des pancakes salés et garnissez-les comme un croque classique : jambon, fromage, béchamel si vous aimez. Une belle surprise au brunch ou au dîner.
11. Gratin poireau-jambon-fromage
Un moyen facile de faire manger des légumes. Alternez couches de poireaux fondus, jambon en lamelles et fromage râpé. Le tout gratiné au four. Crémeux, savoureux et plein de douceur.
12. Roulés de courgettes au jambon et fromage
Légers et super simples. Enroulez des bandes fines de courgettes autour de morceaux de jambon et de mozzarella ou chèvre. Passez au four quelques minutes. Un apéritif surprenant, frais et fondant.
13. Tarte jambon-fromage
Une pâte brisée, des œufs, un peu de crème, du jambon coupé et du fromage râpé : vous avez là une quiche express prête en 10 minutes de préparation. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas équilibré.
14. Bruschetta façon croque
Transformez votre baguette en base croustillante. Tartinez de béchamel, ajoutez du jambon, du fromage et passez le tout au four. Une solution pratique quand on manque de pain de mie en stock !
15. Muffins salés jambon-fromage
Parfaits pour le goûter ou l’apéritif. Mélangez œufs, lait, farine, bouts de jambon et fromage dans des moules à muffins, puis enfournez. Ils se conservent bien et se mangent aussi froids.
16. Gaufres salées au jambon et fromage
Oubliez les versions sucrées ! Ces gaufres moelleuses à base de pâte salée incorporent dés de jambon et fromage râpé. Faciles à customiser avec des herbes fraîches ou des épices douces.
17. Omelette roulée jambon-fromage
Ultra rapide et savoureuse. Battez quelques œufs, ajoutez fromage râpé et jambon émincé. Versez dans la poêle, roulez délicatement à la cuisson, et servez bien chaud. À tester aussi en version bento !
18. Tartines gratinées au jambon et fromage
Besoin d’improviser un repas ? Prenez du pain, garnissez-le de tranches de jambon, de fromage fondant, quelques herbes et un filet de crème ou tomate. Direction le four pour un résultat fondant et croustillant.
Des idées simples, douces et pleines de saveurs familières. Le duo gagnant jambon-fromage fait toujours son petit effet. Alors, par quelle recette allez-vous commencer ?
