Une salade avec du jambon et… des pains à sous-marin ? Oui, vous avez bien lu. Cette recette inattendue combine fraîcheur, croquant et une touche gourmande. Le résultat : une salade transformée en sandwich savoureux, parfaite pour un lunch original ou un souper sans tracas.
Une recette surprenante mais irrésistible
Ce plat est loin de la salade verte ordinaire. Ici, la laitue et le radicchio s’allient à la gourmandise du jambon blanc tranché, au piquant de la sauce miel-moutarde et aux pains à sous-marin bien garnis. Le tout donne un sandwich croquant, savoureux et équilibré.
Les ingrédients à réunir
Avant de commencer, voici ce qu’il vous faut :
- 60 ml (1/4 tasse) de moutarde jaune préparée
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 90 g (3 tasses) de feuilles de cœur de laitue romaine déchirées
- 1/4 de petit radicchio, cœur retiré, feuilles déchirées
- 125 ml (1/2 tasse) d’antipasto du commerce (voir détails plus bas)
- 2 pains à sous-marin de 23 cm (9 po)
- 1 paquet de 175 g de jambon blanc tranché
- Copeaux de fromage cheddar vieilli, au goût
Préparation en quelques minutes
La beauté de cette recette, c’est sa simplicité. En moins de 15 minutes, vous obtenez un sandwich complet qui impressionne.
- Dans un petit bol, mélangez les deux moutardes avec le miel. Poivrez généreusement et réservez.
- Dans un autre bol, combinez la laitue, le radicchio et l’antipasto. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Sur un plan de travail, ouvrez les pains à sous-marin en deux, sans les détacher complètement.
- Tartinez l’intérieur des pains de sauce miel-moutarde.
- Répartissez le jambon blanc dans les pains, ajoutez le mélange de salade et terminez par les copeaux de cheddar.
- Refermez les sandwichs et coupez-les en deux pour un service facile.
Un mot sur l’antipasto : l’ingrédient secret
Peu connu du grand public, l’antipasto en pot mérite votre attention. Ce condiment à base de légumes marinés ajoute du croquant, de l’acidité et parfois une légère pointe épicée.
Voici ce qu’il contient généralement :
- Carottes
- Fenouil
- Chou-fleur
- Oignons
Vous le trouverez en épicerie italienne ou dans plusieurs supermarchés. N’hésitez pas à en garder un pot dans votre frigo : il transformera vos sandwichs, trempettes et plateaux apéritifs en un rien de temps.
Un sandwich oui, mais avec une âme de salade
Ce qui rend ce plat unique, c’est son équilibre. On profite du côté santé et frais de la salade allié à la richesse du sandwich composé. Chaque bouchée est à la fois tendre, croustillante et relevée.
Et si vous aimez recevoir ? Servez ces demi-sandwichs à vos invités lors d’un brunch ou d’un apéro dinatoire. Succès garanti.
Un petit plus : variez les plaisirs
Envie d’adapter la recette selon vos goûts ? Voici quelques idées :
- Remplacez le jambon blanc par du poulet grillé ou de la dinde fumée
- Ajoutez quelques cornichons tranchés pour plus de pep’s
- Utilisez un panini ou une ciabatta grillée pour changer la texture
- Ajoutez une feuille de basilic frais ou de roquette
Conclusion : une recette simple qui sort de l’ordinaire
Entre salade craquante, jambon moelleux et sauce audacieuse, ce sous-marin façon salade ne laisse personne indifférent. Rapide à préparer, facile à personnaliser, et surtout vraiment délicieux.
La prochaine fois que vous pensez à faire une salade… glissez-la entre deux pains !
